Sofregit Quim Matas

Cuinant temps des de 1997

SOFREGIT DE CEBA EMPORDANÈS

La base ancestral de la cuina popular. 100% natural. 12 hores de cocció. Producte amb segell Girona Excel·lent.

Ingredients

Ceba de Figueres (90%)
Oli d’Oliva Verge extra (10%)

100% natural. Sense sal ni sucres afegits.
No conté al·lèrgens.

Informació nutricional per 100 g:
Valor energètic 1196,29 kJ / 285,92 kcal, greix 24,80 g dels quals saturats 3,85 g, hidrats de carboni 13,59 g dels quals sucres 1,62 g, proteïnes 2,09 g i sal 0,019 g.

Formats

Pot de vidre: 230g i 1kg
Bossa al buit (restauració): 1kg

SOFREGIT DE CEBA I TOMATA ECOLÒGICA

El sofregit de ceba empordanès Quim Matas amb tomata ecològica. El sofregit ideal per confeccionar plats que demanin un lleuger toc de tomata. Pensat per arrossos i fideuas. En aquest cas no hauras d’afegir-hi la tomata per separat, estalviaràs temps i potenciaràs sabors.

INGREDIENTS

Ceba de Figueres (70%)
Tomata ecològica (20%)
Oli d’Oliva Verge extra (10%)

100% natural. Sense sal ni sucres afegits.
No conté al·lèrgens.

Informació nutricional per 100 g:
Valor energètic 662,16 kJ / 158,26 kcal, greix 12 g dels quals saturats 2,04 g, hidrats de carboni 9,61 g dels quals sucres 3,98 g, proteïnes 2,15 g i sal 0,06 g.

FORMATS

Pot de vidre: 230g i 1kg
Bossa al buit (restauració): 1kg

CONSERVACIÓ

El sofregit de ceba Quim Matas és un producte que, gràcies a les seves característiques fisicoquímiques (composició, pH, Aw,…) i al procés d’esterilització realitzat després de l’envasat, té una llarga vida útil (més d’un any). Un cop obert (pèrdua de l’esterilitat), si es manté en unes condicions òptimes de refrigeració (2-6ºC) i es protegeix de l’ambient (mantenir tapat) podem garantir que el producte es mantindrà en bones condicions almenys durant 15 dies. També es pot congelar en racions de 40g.

Receptes

Arròs mar i muntanya, Llenties, Fricandó, Bacallà amb Xamfaina, Macarrons, Pollastre amb bolets, Mandonguilles amb tomata, Pollastre amb xamfaina.