Sofregit Quim Matas

Cuinant temps des de 1997

Arròs mar i muntanya

Ingredients per a 4 persones

400g d’arròs
1600ml de fumet de peix
50g tomàquet cuit
160g sofregit Quim Matas
200g magre de porc
200g pollastre s/os
200g conill s/os
4 salsitxes
4 gambes
4 escamarlans
200g sípia neta
200g cloïsses
All i julivert al gust.

Receptes

Arròs mar i muntanya, Llenties, Fricandó, Bacallà amb Xamfaina, Macarrons, Pollastre amb bolets, Mandonguilles amb tomata, Pollastre amb xamfaina.