Sofregit Quim Matas

Cuinant temps des de 1997

Casserole de nouilles courtes

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

Receta del fotógrafo Lluís Tudela (Torroella de Montgrí, 1988)
www.lluistudela.com

400g de fideos
1200ml de caldo verduras
200g de sofrito de cebolla y tomate ecológico Quim Matas
300g de costilla de cerdo a dados
6 salchichas
250-300g de robellones
1 diente de ajo
Ajo tierno
Vino rancio
Sal y pimienta

Recettes

Poulet aux langoustines, Riz mar et montagne, Lentilles, Casserole de nouilles courtes, Cabillaud avec xamfaina, Veau aux champignons, Macaroni, Poulet aux champignons, Boulettes de viande à la tomate, Poulet avec Xamfaina.