Sofregit Quim Matas

Cuinant temps des de 1997

XAMFAINA EMPORDANESA

La guarnición por excelencia de nuestra cocina. La palabra samfaina (xamfaina) se encuentra escrita por primera vez en 1890, proviene de la anterior samfònia, del latín symphõnîia (sinfonía).

Ingredientes

Cebolla de Figueres, Tomate, Berenjena, Pimiento, Calabacín y Aceite de oliva virgen extra.

100% natural. Sin sal ni azúcares añadidos.
No contiene alérgenos.

Información nutricional por 100 g:
Valor energético 602,50 kJ / 144 kcal, grasa 12 g de los cuales saturados 0,24 g, hidratos de carbono 7,37 g de los cuales azúcares 3,96 g, proteínas 1,63 g y sal 3,.

FORMATOS

Bote de cristal: 350g

CONSERVACIÓN

La Samfaina Empordanesa Quim Matas es un producto que, gracias a sus características físico-químicas (composición, pH, Aw,…) y al proceso de esterilización realizado después del envasado, tiene una larga vida útil (más de un año) . Una vez abierto (pérdida de la esterilidad), si se mantiene en condiciones óptimas de refrigeración (2-6ºC) y se protege del ambiente (mantener tapado) podemos garantizar que el producto se mantendrá en buenas condiciones al menos durante 15 días .

Receptes

Arroz mar y montaña, Lentejas, Ternera con setas (Fricandó), Bacalao con samfaina, Macarrones, Pollo con setas, Albóndigas con tomate, Pollo con samfaina.